17-07-31（月）今日のおうちごはん [ごはん]
晴れ 暑い〜〜 換気扇が壊れてしまいました。。
今日のおうちごはんは 夏野菜のペペロンチーノ
塩味いい感じ 唐辛子にむせた ひ〜〜 ナス ズッキーニ ピーマン オクラ ミニトマト
にんにくを効かせて 夏をのりきろう。もう明日から8月 早いですね。
今日のおうちごはんは 夏野菜のペペロンチーノ
塩味いい感じ 唐辛子にむせた ひ〜〜 ナス ズッキーニ ピーマン オクラ ミニトマト
にんにくを効かせて 夏をのりきろう。もう明日から8月 早いですね。
17-07-29（土）長瀞（ながとろ）に行ってきました。 [旅]
はれのち雨 早起きして池袋に9時集合 善さん 長男のまさゆきさん 孫のけいとくんと
秩父の長瀞に行ってきました。西武線に乗り 秩父線お花畑駅から長瀞へ
ちょうどSLが来ていました。汽笛が素敵！
ライン下りをしました。波がおだやかでびっくりすることはなかったけどゆったりと舟旅を楽しみました。その後 お昼は近くのレストランで流しそうめん 宝登山（ほとさん）ロープウエイに乗って
山頂まで 小動物公園で かぶとむしとくわがた展をやっていて けいとくんは大喜びでした。
帰りにケーキを食べてちょっと私は早目に帰る 熊谷経由で湘南新宿ラインに乗って帰途につきました。
湘南新宿ラインのおかげで ずいぶん楽になりましたね〜 ひさしぶりの小旅行 楽しかったです。
秩父の長瀞に行ってきました。西武線に乗り 秩父線お花畑駅から長瀞へ
ちょうどSLが来ていました。汽笛が素敵！
ライン下りをしました。波がおだやかでびっくりすることはなかったけどゆったりと舟旅を楽しみました。その後 お昼は近くのレストランで流しそうめん 宝登山（ほとさん）ロープウエイに乗って
山頂まで 小動物公園で かぶとむしとくわがた展をやっていて けいとくんは大喜びでした。
帰りにケーキを食べてちょっと私は早目に帰る 熊谷経由で湘南新宿ラインに乗って帰途につきました。
湘南新宿ラインのおかげで ずいぶん楽になりましたね〜 ひさしぶりの小旅行 楽しかったです。
17-07-27（木）米倉 [お知らせ]
晴れ 今日は近くの和食やさん米倉で 料理教室 （予約がとれない評判の店です）
だしを4種教えていただきました。
かつおだし そばだし かえし 八方だしの4種を教えていただきました。
日本料理の決め手のだしをじっくり時間をかけて 教えていただきました。
まずは基本のかつおだし とそばだしを。
そばだしは
真昆布 厚けずりのさば節 あじの煮干し いわしの煮干しじっくり煮だして濃厚な味付け
かつおだしは さっぱり優しい味
かえしは濃厚な味付けだし そばだしに加えます
八方だしは かつおだしに入れてベースになる万能だし
丁寧な作り方に驚き これが米倉の基本の味つけをだしているんですね。
作っただしを頂いて帰って 早速なすの煮浸しとかきあげのつゆにそばだしを使ってみました。
おいしい！
だしを4種教えていただきました。
かつおだし そばだし かえし 八方だしの4種を教えていただきました。
日本料理の決め手のだしをじっくり時間をかけて 教えていただきました。
まずは基本のかつおだし とそばだしを。
そばだしは
真昆布 厚けずりのさば節 あじの煮干し いわしの煮干しじっくり煮だして濃厚な味付け
かつおだしは さっぱり優しい味
かえしは濃厚な味付けだし そばだしに加えます
八方だしは かつおだしに入れてベースになる万能だし
丁寧な作り方に驚き これが米倉の基本の味つけをだしているんですね。
作っただしを頂いて帰って 早速なすの煮浸しとかきあげのつゆにそばだしを使ってみました。
おいしい！
17-07-25（火）今日のにゃんこ [猫]
うすぐもり 今日はすごしやすい1日でした。
展示会の準備中 作家さんにおしらせを発送しました。
今日のにゃんこは5（ごろ）ちゃん お気に入りのダンボールでつめとぎのあとお昼ね
いつも掃除が大変 ごろますますおでぶです。
展示会の準備中 作家さんにおしらせを発送しました。
今日のにゃんこは5（ごろ）ちゃん お気に入りのダンボールでつめとぎのあとお昼ね
いつも掃除が大変 ごろますますおでぶです。
17-07-23（日）今日のおうちごはん [ごはん]
くもり 少し雨 バイト終わって 図書館と買い物
今日は前から食べたかった 崎陽軒の特製シューマイを買いました。
6こ入りで￥700とちょっとお高め おいしいという噂だったので 夕飯に
ひょうちゃんのしょうゆ入れ付き 1こ食べてしまいました。
確かにおいしいけど 普通ので私は十分かな〜〜
今日は前から食べたかった 崎陽軒の特製シューマイを買いました。
6こ入りで￥700とちょっとお高め おいしいという噂だったので 夕飯に
ひょうちゃんのしょうゆ入れ付き 1こ食べてしまいました。
確かにおいしいけど 普通ので私は十分かな〜〜
17-07-20（木）今日のおうちごはん [ごはん]
晴れ 梅雨明けしたのかなあ〜〜？？村上春樹さんの1Q84をBOOK3まで全巻読んでしまった。
こんない一気読みしたのはひさしぶり 面白くてというよりせかされるように読み上げてしまいました。
村上ワールドの術にはまってしまった感
今日のおうちごはんはサッポロ一番塩ラーメンの冷やしラーメン CMを見てついつい作ってしましました。
あら案外おいしいわ。
こんない一気読みしたのはひさしぶり 面白くてというよりせかされるように読み上げてしまいました。
村上ワールドの術にはまってしまった感
今日のおうちごはんはサッポロ一番塩ラーメンの冷やしラーメン CMを見てついつい作ってしましました。
あら案外おいしいわ。
17-07-16（日）今日のおうちごはん [ごはん]
晴れ 今日はなんの失敗もなくバイト順調に終わりました。
シャワーを浴びてさっぱり今日のおうちごはんは
缶詰のいなばのツナタイカレー と焼き茄子しょうが醤油
タイカレーすごくおいしかった。甘くて辛い
シャワーを浴びてさっぱり今日のおうちごはんは
缶詰のいなばのツナタイカレー と焼き茄子しょうが醤油
タイカレーすごくおいしかった。甘くて辛い
17-07-13（木）今日のおうちごはん [ごはん]
晴れ 今日もバイトでした。今日はまかないがおいしくてもりもり食べました
帰ってからも小腹が減っていて 早目の夕ごはん この感じだと夏バテ知らずになりそう
少し太るかも〜
新ごぼうとなすのお味噌汁 久々ヒット 新ごぼうを短冊に切って さっと炒めるのがポイント
ごぼうのいい香り
牛肉と夏野菜のプルコギ風 コチュジャンを使って 濃厚ピリ辛に。
もりもり食べておなかいっぱいですう
帰ってからも小腹が減っていて 早目の夕ごはん この感じだと夏バテ知らずになりそう
少し太るかも〜
新ごぼうとなすのお味噌汁 久々ヒット 新ごぼうを短冊に切って さっと炒めるのがポイント
ごぼうのいい香り
牛肉と夏野菜のプルコギ風 コチュジャンを使って 濃厚ピリ辛に。
もりもり食べておなかいっぱいですう
17-07-12（水）今日のおうちごはん [ごはん]
くもりのち晴れ 空梅雨ですね。バイトの帰りに図書館 東急で猫缶3割引なのでまとめ買い
村上春樹さん
の1Q84を読んでいます。前編 後編とあって終わりかなと思ったら BOOK2 BOOK3まで
あってそれぞれ前編 後編がありました。ただいまBOOK1の後編を読んでいる 二つのストーリー
があって 序々にふたつの物語がつながっていきます。読みにくいかなあと思っていたけどすんなり
読めました。
今日のおうちごはんは 山形の玉こんにゃくの煮物+味玉 別々に煮て こんにゃくはあっさり
味玉は甘辛濃厚に煮あげました。こんにゃくうまい！
村上春樹さん
の1Q84を読んでいます。前編 後編とあって終わりかなと思ったら BOOK2 BOOK3まで
あってそれぞれ前編 後編がありました。ただいまBOOK1の後編を読んでいる 二つのストーリー
があって 序々にふたつの物語がつながっていきます。読みにくいかなあと思っていたけどすんなり
読めました。
今日のおうちごはんは 山形の玉こんにゃくの煮物+味玉 別々に煮て こんにゃくはあっさり
味玉は甘辛濃厚に煮あげました。こんにゃくうまい！
17-07-10（月）今日のおうちごはん [ごはん]
晴れ エアコン切るとやっぱ暑い。
今日のおうちごはんはさっぱり タイ風春雨サラダ
タイ村でおいしかったので再現してみました。作りすぎたのでご近所のモモママにむりやりおすそわけ
＾＾
今日のおうちごはんはさっぱり タイ風春雨サラダ
タイ村でおいしかったので再現してみました。作りすぎたのでご近所のモモママにむりやりおすそわけ
＾＾
