17-08-26（土）今日のおうちごはん

晴れ　少しばかり暑さが遠のきました。今日のおうちごはんは自家製サラダチキン　
とり胸肉を塩こしょうしてヨーグルトと塩つけこんで一晩　冷蔵庫で寝かせて取り出して　表裏　5分から10分づつ塩少々を入れた水でゆでます。（肉の厚い時は10分）冷めるまでつけておきます。　胸肉がしっとりほんのり塩味　作り置きのねぎしょうゆにんにくだれをかけて食べました
さっぱりおいしい　1週間ほど冷蔵庫で保存できます。
作っておくとうす切りにして　ラーメンにとりチャーシュー　パンにはさんでチキンサンドなどに活躍
皮はお好みでつけたままでもとりはずしても　私は皮付きのままいただいています。